Dahi Wada

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Thành phần
• phương pháp
• Thông tin dinh dưỡng

Làm món ăn ngon này vào một ngày cuối tuần và xem khuôn mặt của những người bạn của bạn trở nên sống động. Những con wadas lông này có hương vị tuyệt vời theo cách riêng của nó, nhưng khi được chế biến thành những con dahi lưỡi, sự hấp dẫn của chúng chỉ bắn xuyên qua mái nhà. Nếu bạn muốn món ăn trông và hương vị hấp dẫn hơn, hãy trang trí công phu với thứ bảy, hành tây xắt nhỏ và rau mùi.

Thời gian chuẩn bị

Giờ nấu ăn

2 giờ (thời gian ngâm)

20 - 25 phút

Phục vụ

2 người

Thành phần

Dành cho gia đình

• 1/2 chén urad dal, ngâm trong 2 giờ và để ráo nước
• 2 muỗng cà phê ớt xanh, xắt nhỏ
• 2 muỗng cà phê gừng, xắt nhỏ
• Muối cho vừa ăn

Cho Topping

• 1 1/2 cốc sữa đông (dahi)
• 1 1/2 muỗng canh đường bột
• Ớt bột rắc
• 2 muỗng canh me ngày tương ớt
• Hạt thì là (jeera) bột để rắc
• Muối đen để trang trí

Để kiếm tiền

• 1 muỗng canh rau mùi, thái nhỏ

phương pháp

Bước 1

Kết hợp urad dal, ớt xanh, gừng và muối và xay thành hỗn hợp mịn bằng cách sử dụng khoảng. Cốc nước. Giữ bột qua một lúc.

Bước 2

Đun nóng dầu trong chảo chống dính sâu và chiên 3-4 vadas mỗi lần. Tiếp tục lật và chiên kỹ cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng nhạt từ mọi phía.

Bước 3

Để ráo nước trên giấy ăn và để qua một bên.

Bước 4

Trong một bát, kết hợp sữa đông và đường, trộn đều và để sang một bên.

Bước 5

Lấy đủ nước trong một cái bát sâu và thả vadas vào. Để chúng ngâm trong nước trong vòng 10 - 15 phút.

Bước 6

Loại bỏ các wadas từ nước và vắt hết nước. Làm phẳng nó nhẹ giữa hai lòng bàn tay của bạn.

Bước 7

Sắp xếp 3-4 vadas vào một món ăn và trên cùng với sữa đông ngọt.

Bước 8

Rắc một ít bột ớt, một muỗng canh me ngày tương ớt, một ít bột hạt thì là và một ít muối đen.

Bước 9

Phục vụ ngay lập tức hoặc giữ nó trong tủ lạnh trong 15-20 phút trước khi phục vụ.

Thông tin dinh dưỡng

220 K cal16, 0 g15, 5 g54, 2 g48 mg503 mg55 mg

Calo

Protein

Chất béo

Carbohydrate

Cholesterol

Natri

Kali

* Để chiên, thêm khoảng 10 gram chất béo mỗi khẩu phần ở mức 9 Kcal / gm chất béo.