Ăn trứng có tốt cho trẻ?
Trong bài viết này
- Giá trị dinh dưỡng của trứng
- Nhiều loại trứng
- Lợi ích của trứng đối với trẻ em
- Một đứa trẻ có thể ăn bao nhiêu trứng trong một tuần?
- Trẻ có thể ăn trứng sống?
- Trứng có thể gây ngộ độc Salmonella ở trẻ em?
- Các biện pháp phòng ngừa khi mang trứng cho trẻ em
Nhiều bậc cha mẹ sẽ tranh luận công khai về lợi ích và những hạn chế của việc phục vụ trứng cho con của họ. Nói rõ sự thật về trứng và kỹ thuật cho trẻ em trở nên quan trọng ở đây để lần sau bạn phục vụ trứng cho trẻ, bạn sẽ biết liệu nó có tốt cho chúng hay không!
Giá trị dinh dưỡng của trứng
100 gram trứng chứa các chất dinh dưỡng sau đây với số lượng được chỉ định.
| Chất dinh dưỡng | Số lượng trên 100 g
| Chất đạm | 12, 56 g
| Carbohydrate | 0, 72 g
| Cholesterol | 372 mg
| Nước | 76, 15 g
| Đường | 0, 37 g
| Bàn là | 1, 75 mg
| Natri | 142 mg
| Folate | 0, 047 mg
| Niacin | 0, 075 mg
| Kẽm | 1, 29 mg
| Canxi | 56 mg
| Magiê | 12 mg
| Riboflavin | 0, 457 mg
| Vitamin A | 0, 16 mg
| Vitamin D | 0, 002 mg
| Vitamin K | 0, 003 mg
| Vitamin E | 1, 05 mg
| Vitamin B-6 | 0, 170 mg
| Vitamin B-12 | 0, 009 mg
Nhiều loại trứng
Trứng có sẵn trong nhiều loại khác nhau, một số trong đó bao gồm:
- Trứng không lồng : Trứng không lồng là những quả trứng có nguồn gốc từ gà mái được thả tự do xung quanh một khu vực được phân bổ cụ thể nơi chúng có thể đi lang thang và đẻ trứng trong tổ tự xây.
- Trứng phạm vi tự do : Trứng có phạm vi tự do là những quả trứng có nguồn gốc từ gà mái được thả tự do trong một khoảng thời gian cụ thể trong ngày.
- Trứng hữu cơ: Trứng hữu cơ có nguồn gốc từ gà mái được nuôi bằng chế độ ăn chay hoặc hữu cơ. Những con gà này thường để chúng ở ngoài trời thay vì bị nhốt trong lồng
- Trứng chay: Trứng chay có nguồn gốc từ gà mái được cho ăn chay nghiêm ngặt, không có bất kỳ loại thực phẩm không chay nào. Chúng khác với trứng gà hữu cơ vì trong trường hợp này, gà mái không được để ngoài trời vì chúng có thể ăn bất kỳ con giun hay côn trùng nào.
- Trứng tiệt trùng: Trứng tiệt trùng là những quả trứng được xử lý trước khi chúng được bán trên thị trường. Những quả trứng này trải qua một quá trình thanh trùng trong đó trứng được làm nóng trước để vi khuẩn được loại bỏ trước khi bất cứ ai tiêu thụ chúng.
Lợi ích của trứng đối với trẻ em
Lợi ích của việc phục vụ trứng cho trẻ em là rất nhiều, một số trong đó được nhấn mạnh dưới đây:
- Giá trị protein tốt: Protein giúp tạo tế bào cũng như giải trí và cũng cung cấp cho trẻ năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày.
- Có nhiều chất sắt: Sắt cần thiết để duy trì các tế bào máu khỏe mạnh, thúc đẩy sự phát triển của trẻ và cung cấp oxy cho mọi bộ phận của cơ thể.
- Phát triển trí não tốt: Trứng chứa choline, từ đó giúp trẻ phát triển trí não. Choline giúp thúc đẩy quá trình học tập và trí nhớ, đây là một phần thiết yếu trong sự phát triển của trẻ.
- Miễn dịch tốt hơn: Trứng chứa selen và kẽm, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của trẻ. Selen tạo ra các gốc tự do giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại và kẽm giúp duy trì các tế bào tốt chống lại vi sinh vật.
- Nguồn vitamin tuyệt vời: Trứng chứa tất cả các loại vitamin như Vitamin A, D, K, E và cả Vitamin B-6 và B-12. Trứng cũng chứa folate, riboflavin và niacin. Tất cả các vitamin này giúp theo cách này hay cách khác trong sự tăng trưởng của trẻ. Giống như, Vitamin D rất tốt cho sức mạnh của xương; Vitamin A được biết là tốt cho mắt, vitamin B-6 giúp tăng cường phát triển trí não và B12 cho bệnh thiếu máu giảm mạnh.
- Cân bằng đúng chất béo: Trứng chứa cân bằng cả chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa, từ đó làm cho nó trở thành một thực phẩm hoàn hảo cho trẻ em. Trứng có thể được cung cấp cho trẻ em mà không có nguy cơ béo phì nhưng hãy thử phục vụ trứng luộc cho trẻ thay vì chiên.
- Bảo trì tế bào tốt: Trứng chứa sắt, folate và protein cùng nhau giúp duy trì số lượng tế bào tốt, tăng khả năng tạo và tái tạo tế bào của cơ thể và cũng giúp duy trì sức khỏe tế bào tốt.
- Dễ tiêu hóa: Vì trứng chứa cân bằng chất béo, nó giúp tiêu hóa tốt hơn ở trẻ. Tiêu hóa tốt hơn rất quan trọng ở trẻ em vì hệ thống của chúng vẫn đang trong giai đoạn phát triển.
- Sức khỏe mắt tốt: Trứng chứa lutein và zeaxanthin giúp duy trì thị lực tốt và cũng giúp bảo vệ mắt chống lại các tia UV có hại.
- Hàm lượng đường ít hơn: Trứng được biết là không có đường và do đó, là một lựa chọn ngon miệng giúp giảm lượng đường trong hệ thống máu.
Một đứa trẻ có thể ăn bao nhiêu trứng trong một tuần?
Khi nói về việc một đứa trẻ có thể ăn bao nhiêu trứng mỗi ngày, một quả trứng sẽ là quá đủ để có lợi cho sức khỏe và an toàn hơn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ quá nhiều trứng dẫn đến các bệnh tim mạch.
Trẻ có thể ăn trứng sống?
Một đứa trẻ không bao giờ nên được phục vụ trứng sống hoặc thậm chí trứng chín một phần vì nó có thể mang rất nhiều bệnh cùng với nó do hàm lượng vi khuẩn cao trong đó.
Trứng có thể gây ngộ độc Salmonella ở trẻ em?
Không bao giờ nên ăn trứng vì chúng có nguy cơ ngộ độc salmonella. Mặc dù mọi người vượt qua ngộ độc như vậy một cách tự nhiên, nhưng trẻ em thì không, vì trẻ em có hệ miễn dịch yếu.
Các biện pháp phòng ngừa khi mang trứng cho trẻ em
Các biện pháp phòng ngừa trong khi phục vụ trứng cho trẻ em bao gồm:
- Chỉ phục vụ trứng tươi
- Nấu chín hoàn toàn hoặc luộc trứng trước khi phục vụ cho trẻ
- Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi phục vụ trứng cho con bạn, trong trường hợp bạn có tiền sử dị ứng
Giống như bất kỳ mặt hàng thực phẩm khác, trứng nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Như đã chỉ ra, tiêu thụ trứng quá mức có thể dẫn đến các vấn đề về tim. Tuy nhiên, lợi ích của một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ và các đặc tính phát triển của não khiến nó trở thành một lựa chọn xứng đáng.