Sabudana (Sago) cho trẻ sơ sinh - Lợi ích và Bí quyết
Trong bài viết này
- Sabudana là gì?
- Bạn có thể cho Sabudana cho trẻ sơ sinh?
- Lợi ích của Sabudana cho trẻ sơ sinh
- Bí quyết Sabudana ngon cho bé yêu của bạn
Sabudana thường được coi là một lựa chọn không lành mạnh do hàm lượng tinh bột và chất dinh dưỡng hạn chế. Nhưng, sabudana thực sự có dạng tinh bột và carbohydrate nguyên chất rất tốt cho trẻ sơ sinh. Nó cũng giàu chất dinh dưỡng giúp phát triển thể chất của bé.
Sabudana là gì?
Tinh bột được chiết xuất từ rễ cây khoai mì và được sàng trong áp lực nặng để tạo thành ngọc trai với các kích cỡ nhỏ khác nhau. Những viên ngọc này được biết đến phổ biến là Sabudana.
Bạn có thể cho Sabudana cho trẻ sơ sinh?
Vì bản thân khoai mì không được biết đến với các đặc tính dinh dưỡng, Sabudana là tinh bột của khoai mì, điều đó có nghĩa là nó hầu như không có chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nó là dạng tinh bột tinh khiết nhất và do đó là một nguồn carbohydrate tuyệt vời. Sabudana có tốt cho trẻ sơ sinh không? Vâng, nó là. Mặc dù tính chất dinh dưỡng của nó là ít hơn, do hình thức đơn giản của nó, nó có thể được cung cấp cho trẻ sơ sinh như là thực phẩm giới thiệu.
Lợi ích của Sabudana cho trẻ sơ sinh
Sabudana có lợi cho sự phát triển của em bé và có thể được coi là chế độ ăn kiêng chính sau sáu tháng sau khi sinh. Sabudana hỗ trợ trong:
1. Tăng trưởng cơ bắp
Sabudana là một nguồn protein tốt. Đây là một trong những nguồn protein chay tự nhiên. Protein thường bị thiếu ở nhiều trẻ ăn chay, do đó cung cấp cho chúng sabudana sẽ đáp ứng nhu cầu protein của chúng, hỗ trợ cho việc xây dựng cơ bắp.
2. Phát triển xương
Sabudana rất giàu canxi. Canxi là một nhu cầu quan trọng của em bé trong những tháng đầu tiên vì lúc đó em bé vẫn đang học cách sử dụng sức mạnh cơ thể của mình. Làm sabudana thành một thực phẩm thường xuyên sẽ giúp cung cấp canxi mà em bé cần cho sự phát triển của xương.
3. Lưu thông máu
Sabudana có nồng độ kali cao và do đó hỗ trợ cho hoạt động của hệ thống tim mạch. Lưu lượng máu và lưu thông máu được chăm sóc nếu sabudana được tiêu thụ bởi em bé hàng ngày.
4. Tăng cân
Giàu tinh bột và carbohydrate, sabudana giúp em bé có được chất béo và cơ bắp tốt. Vì vậy, nếu bạn nghĩ rằng em bé của bạn thiếu cân, thì bạn nên xem xét thực hiện chế độ ăn kiêng chủ yếu của bé sabudana.
5. Tiêu hóa thường xuyên
Sabudana là một dạng tinh bột (không chế biến) tinh bột và carbohydrate. Do đó, nó không chỉ dễ tiêu hóa mà còn tốt cho hệ tiêu hóa. Nếu em bé bị táo bón, hãy cho bé ăn sabudana và sau đó bé sẽ thoải mái.
6. Điều chỉnh nhiệt độ cơ thể
Sabudana cũng có tác dụng làm mát cho cơ thể của em bé. Do đó, Sabudana có thể điều chỉnh nhiệt độ cơ thể của em bé khỏi quá ấm và không thoải mái.
7. Tránh đói
Hàm lượng carbohydrate trong Sabudana cao đến mức nó giúp giảm mệt mỏi và tăng mức năng lượng! Sabudana có thể được tiêu hóa dễ dàng nhưng phá vỡ thành tiêu hóa chậm, và một phần mỗi ngày giúp giảm cơn đói.
Bí quyết Sabudana ngon cho bé yêu của bạn
Mặc dù sabudana có thể được sử dụng để làm nhiều loại thực phẩm, bạn cần giữ cho các công thức nấu ăn đơn giản cho trẻ sơ sinh. Chúng tôi liệt kê ra ba công thức nấu ăn Sabudana (sago) phổ biến cho các bé.
Lưu ý thận trọng:
- Luôn luôn tham khảo bác sĩ trước khi giới thiệu một loại thực phẩm mới như Sabudana.
- Tránh nếu bạn nhận thấy bất kỳ dị ứng từ thực phẩm.
- Sữa được sử dụng trong các công thức này có thể là sữa mẹ, sữa công thức hoặc sữa (nếu chỉ, em bé tiêu thụ sữa).
- Không sử dụng mật ong làm chất ngọt cho trẻ dưới 12 tháng tuổi.
Chuẩn bị Sabudana:
- Bạn phải rửa ngọc trai Sabudana giống như ngũ cốc.
- Bạn có thể ngâm chúng qua đêm hoặc đun sôi những viên ngọc đã rửa cho đến khi chúng trở nên trong mờ.
- Một trong hai phương pháp là bắt buộc trước khi nấu Sabudana.
1. Công thức Sabudana Kheer cho trẻ sơ sinh
Thành phần
- Cốc Sabudana
- 1 cốc sữa
- 1-2 muỗng canh. thốt Nốt
- ¼ muỗng cà phê thảo quả
- 1tsp ghee (tùy chọn))
- Nho khô 1 muỗng cà phê
- Nước
Cách làm
Sau khi chuẩn bị sabudana, thêm chúng vào đun sôi sữa với một ít nước. Giữ ngọn lửa thấp để tránh bị cháy hoặc đóng cục. Thêm thảo quả. Nấu tối đa bảy đến mười phút. Bạn có thể thêm nho khô, ghee và jaggery để tăng hương vị của nó.
2. Sabudana Khichdi cho trẻ sơ sinh
Thành phần
- Chén ngọc trai cao lương
- 1 củ khoai tây luộc nhỏ
- 1 củ cà rốt luộc xắt nhỏ
- Muỗng cà phê hạt thì là
- Một nhúm asafoetida
- Muỗng canh ghee
Cách làm
Chuẩn bị sabudana như đã đề cập trong công thức trên. Lấy một ít ghee trong chảo và thêm hạt thì là, để chúng bắn tung tóe và thêm asafoetida. Sau đó, thêm khoai tây và cà rốt. Cuối cùng, thêm sabudana mờ và xào trong vài phút. Thêm ít nước nếu quá khô cho bé.
3. Cháo Sago cho bé
Thành phần
- Cốc Sabudana
- Cốc sữa
- 2 muỗng canh. thốt Nốt
- 1/2 muỗng cà phê hạnh nhân bột
- 1 muỗng cà phê (tùy chọn)
- Một nhúm bột bạch đậu khấu
Cách làm
Sau khi chuẩn bị sabudana để nấu ăn, thêm chúng vào sữa sôi, giữ nó trên lửa nhỏ và khuấy một lúc. Sau đó tắt ga. Để nguội và thêm hạnh nhân bột, bột bạch đậu khấu và đường thốt nốt để tăng hương vị của nó. Bạn cũng có thể thêm ghee cho trang trí.
Các phép đo có thể thay đổi theo sở thích của bạn. Không có quy tắc cứng và nhanh khi nói đến việc nấu một cái gì đó cho trẻ sơ sinh. Mặc dù hãy nhớ rằng sabudana hấp thụ nước dễ dàng, vì vậy đừng để nó quá lâu trong khí quá lâu và phục vụ khi nó ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Sabudana là một cách tốt để bắt đầu những món ăn mới, và khi bé thích đồ ăn, bạn có thể khám phá những cách phục vụ Sabudana mới.