Công thức thành công của Annabel Karmel
Làm thế nào để bạn có được một đứa bé quấy khóc để ăn thức ăn tốt? Đó là một câu hỏi mà các bà mẹ trên khắp thế giới phải đối mặt hàng ngày.
Nhưng giải pháp của Annabel Karmel cho tình trạng khó xử trong việc nuôi dạy con cái phổ biến hơn 20 năm trước không chỉ dẫn đến việc con trai bà Nicholas ăn những bữa ăn bổ dưỡng, mà còn dẫn đến việc Karmel trở thành một tác giả bán chạy nhất và là cơ quan quốc tế về nuôi dưỡng trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
"Nicholas là một người ăn rất kén chọn và tôi không biết phải làm gì, và rồi tôi thấy mình tự hỏi tại sao chúng ta lại mong muốn trẻ sơ sinh thích những món ăn nhạt nhẽo khi đó không phải là những gì chúng ta thích khi trưởng thành", Karmel nhớ lại.
"Vì vậy, tôi đã nghĩ ra một số công thức nấu ăn ngon mà anh ấy thích. Sau đó, khi nói chuyện với các bà mẹ khác trong nhóm chơi lớn tôi đang chạy vào thời điểm đó tôi nhận ra mình không phải là người phụ nữ duy nhất đối phó với một người ăn kiêng cầu kỳ, đó là một vấn đề rất phổ biến . "
Nhận thức đó dẫn đến việc Karmel chia sẻ công thức nấu ăn với các bà mẹ ở sân chơi của cô, người rất ấn tượng với những bữa ăn thân thiện với trẻ em của bạn họ, họ khuyến khích cô viết một cuốn sách.
Trong hai năm rưỡi tiếp theo, Karmel đã nghiên cứu thông tin cập nhật nhất về dinh dưỡng sức khỏe trẻ em kết hợp với Viện Sức khỏe Trẻ em Vương quốc Anh.
Cô cũng tiếp tục tạo ra sự kết hợp hương vị chưa từng được thử với thức ăn trẻ em trước đây như bơ với chuối và táo với khoai lang. Cô đã làm những quả bóng gà và táo trong nỗ lực để Nicholas ăn thịt và sử dụng quả mơ khô và mận khô để thêm vị ngọt cho thức ăn mặn.
Kết quả của quá trình nghiên cứu và sáng tạo công thức của cô là cuốn sách đầu tiên của cô The Complete Baby and Kids Meal Planner, mặc dù ban đầu bị 15 nhà xuất bản từ chối, đã trở thành đĩa cứng không hư cấu bán chạy thứ hai mọi thời đại của Vương quốc Anh.
Kể từ đó, Karmel đã xuất bản gần 40 cuốn sách đã bán được hơn bốn triệu bản trên toàn thế giới, đưa cô trở thành tác giả nuôi dạy con số một ở Anh.
Cô quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe của trẻ không hoàn toàn do thói quen ăn uống cầu kỳ của con trai cô - điều đó cũng được thúc đẩy bởi cái chết của đứa con đầu lòng của cô chỉ mới ba tháng tuổi.
Bé Natasha bi thảm qua đời vì nhiễm virus vào năm 1987, và trải nghiệm mất cô con gái bé bỏng của mình là điều mãi mãi thay đổi cách nhìn của Karmel về cuộc sống.
"Trước khi Natasha qua đời, tôi có nghề nghiệp là người chơi đàn hạc, nhưng sau cái chết của cô ấy, tôi không thể chơi nhạc nữa, nó có vẻ hời hợt và tầm thường", cô giải thích.
"Sau đó, khi Nicholas không ăn, tôi rất dễ bị tổn thương. Tôi là một người mẹ đã mất một đứa con và bây giờ đứa con thứ hai của tôi không ăn và tôi quyết tâm tìm giải pháp."
Karmel tiếp tục có thêm hai đứa con, con gái Lara và Scarlett, và tiếp tục xây dựng công việc kinh doanh của mình trong khi chăm sóc gia đình trẻ.
Hiện tại, người đàn ông 51 tuổi này sẽ có mặt ở Thế giới vào tháng tới để tham dự chương trình và Trẻ mới biết đi tại Melbourne.
Trong khi ở đây, cô sẽ ra mắt một loạt thực phẩm đông lạnh cung cấp các giải pháp bữa ăn nhanh chóng và cân bằng cho cha mẹ.
Karmel rất vui mừng về phạm vi này, là một sản phẩm quốc tế đầu tiên, lấy cảm hứng từ các công thức nấu ăn nổi tiếng của cô. Nó bao gồm hơn 30 món ăn ngon, bữa ăn cho trẻ mới biết đi, thức ăn cầm tay và bữa ăn cho trẻ lớn hơn.
"Tạo ra một loạt thực phẩm đông lạnh cho trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ và trẻ em là rất thú vị bởi vì chúng được đông lạnh để khóa tất cả những điều tốt đẹp bổ dưỡng đó", cô nói.
"Ngay cả những người ăn uống ồn ào nhất cũng sẽ yêu thích công thức nấu ăn của tôi, cộng với phạm vi không có màu nhân tạo, hương vị và chất bảo quản, với thịt và rau có nguồn gốc từ các nhà sản xuất Worldn.
Phạm vi bao gồm gà và bơ bơ nhẹ, xúc xích bò và khoai lang nghiền, · thịt viên thịt cừu mọng nước với cơm và thịt bò hầm mềm với khoai tây.
Tất cả thịt và rau trong các bữa ăn đều có nguồn gốc tại địa phương và các bữa ăn được thực hiện trên Thế giới.
"Đây là những bữa ăn chất lượng và họ sẽ cung cấp cho cha mẹ những lựa chọn bữa ăn nhanh và lành mạnh cho trẻ em", Karmel nói.
Ngoài những cuốn sách công thức của mình, Karmel gần đây cũng đã phát hành cuốn sách mới Mumpreneur: The Complete Guide để bắt đầu và điều hành một doanh nghiệp thành công .
Cô đã được nhắc viết cuốn sách bởi vì các bà mẹ đồng nghiệp thường xuyên hỏi cô lời khuyên về việc bắt đầu kinh doanh riêng của họ trong khi cũng chăm sóc trẻ nhỏ.
Karmel nói rằng để khởi động một nữ doanh nhân khởi nghiệp thành công cần phải tin tưởng vào bản thân và sử dụng các kỹ năng kết nối của họ.
Cô cũng nói rằng các bà mẹ phải khám phá "ngưỡng cảm giác tội lỗi" của mình khi sử dụng dịch vụ chăm sóc trẻ em và các trợ giúp khác, để dành thời gian cho công việc kinh doanh của họ.
Tuy nhiên, quan trọng nhất, Karmel khuyên các bà mẹ hãy hành động theo ý tưởng của họ và chỉ cần bắt đầu.
"Tôi tin rằng sự đối lập của thành công không phải là thất bại, ngược lại với thành công là không cố gắng", cô nói.
Phạm vi thực phẩm mới của Annabel có sẵn tại Coles.
Annabel Karmel sẽ là khách mời đặc biệt tại Triển lãm trẻ mới biết đi từ 10-12 / 4, Royal Triển lãm Gardens Melbourne. Cô sẽ có mặt trên sân khấu hội thảo hàng ngày, chia sẻ lời khuyên về dinh dưỡng cho cha mẹ và trẻ em.