Ăn nấm khi mang thai - An toàn hay không an toàn?
Trong bài viết này
- Ăn nấm khi mang thai có an toàn & lành mạnh không?
- Nấm an toàn trong thai kỳ
- Nấm không an toàn khi mang thai
- Lợi ích của nấm khi mang thai
- Thận trọng khi dùng nấm
Tiêu thụ chế độ ăn uống phù hợp là điều cần thiết trong thai kỳ. Tuy nhiên, điều này có thể trở nên khó khăn khi nhiều bà mẹ tương lai được cho ăn một liều lượng lành mạnh về thần thoại và trí tuệ truyền thống như một phần đệm cho mỗi bữa ăn. Nấm là xương của sự tranh chấp, với một số người nói rằng chúng là một thực phẩm lý tưởng và những người khác nói rằng chúng gây nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ. Hãy cho chúng tôi xem nếu có bất kỳ công đức đằng sau cuộc tranh luận này.
Ăn nấm khi mang thai có an toàn & lành mạnh không?
Nấm là nấm ăn được. Chúng là một nguồn protein chất lượng tốt có hàm lượng calo thấp. Một trăm gram nấm nút trắng có thể cung cấp khoảng hai mươi hai calo. Chúng là một cường quốc về dinh dưỡng và chứa vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng với số lượng lớn. Tuy nhiên, một số loại nấm ăn được có thể khiến những người bị dị ứng có tác dụng phụ. Chúng cũng có thể kích hoạt các vấn đề dạ dày như buồn nôn, nôn và tiêu chảy ở một bộ phận nhỏ cá nhân. Ăn nấm hoang dã và ma thuật thậm chí có thể nguy hiểm.
Nấm an toàn trong thai kỳ
Nếu bạn đã ăn nấm trước đây, nói chung là an toàn để tiếp tục ăn cùng loại trong suốt thai kỳ của bạn. Chọn nấm trông tươi và sạch, không có vết thâm. Không ăn nấm sống. Nấu chúng tốt sau khi rửa; điều này sẽ cứu bạn khỏi một cuộc tấn công vào tiêu hóa của bạn khỏi nấm và vi trùng có hại.
Các loại nấm thường có sẵn như Oyster, Cremini và Nút không có dấu hiệu hư hỏng là an toàn để ăn sau khi nấu. Nấm Shitaake, nấm trong các dược phẩm bổ sung, và các sản phẩm nấm đông lạnh và chế biến trong thời hạn sử dụng đều an toàn để ăn. Nếu bạn cảm thấy việc ăn nấm có thể gây ra vấn đề cho bạn, hãy ngừng ăn hoặc nấu chúng với số lượng nhỏ. Sau khi tiêu thụ, chờ xem có vấn đề gì xuất hiện không. Nếu họ làm, tránh ăn nấm trong tương lai.
Nấm dược liệu
Trong khi hầu hết các loại nấm an toàn đều có các đặc tính miễn dịch và chống ung thư đã được chứng minh, có một số loại nấm dược liệu cũng có những lợi ích quan trọng khác đối với sức khỏe. Chúng bao gồm các chất chống oxy hóa mạnh, đặc tính chống tăng huyết áp, và khả năng bảo vệ gan và giảm cholesterol. Rất nhiều công ty dược phẩm coi nấm dược liệu là một nguồn đặc tính y sinh rất quan trọng.
Nấm không an toàn khi mang thai
Mặc dù hầu hết các loại nấm đều an toàn để tiêu thụ, nhưng bạn cần lưu ý rằng một số có thể cần phải tránh. Dưới đây là một số nấm được giữ tốt nhất ra khỏi đĩa của bạn.
Nấm sống
Nấm về cơ bản là khó tiêu nếu ăn sống vì thành tế bào cứng. Để làm cho chất dinh dưỡng của chúng có sẵn cho con người, hầu hết các loại nấm có thành tế bào cứng cần phải được nấu chín trước khi ăn. Một số độc tố gây ung thư có trong nấm có thể được loại bỏ bằng cách nấu. Do đó, nó được coi là nên nấu nấm trước khi ăn trong khi mang thai.
Nấm ma thuật
Nấm ma thuật và những người thu thập hoang dã có thể có khả năng gây ra vấn đề. Nấm ma thuật có chứa một chất gọi là Psilocybin gây ảo giác, yếu cơ, buồn ngủ, buồn nôn và nôn. Chúng cũng gây mất điều hòa - thiếu sự phối hợp tự nguyện của các cử động cơ trong tối đa 6 giờ sau khi uống. Thu thập và tiêu thụ nấm hoang dã gây nguy cơ nấm độc ăn, vì chúng có thể bị nhầm là một loài ăn được. Tác dụng phụ của việc ăn nấm độc là rất nhiều và có thể thay đổi từ khó chịu đường tiêu hóa nhẹ đến thậm chí tử vong. Những mối nguy hiểm này là lý do cả nấm hoang dã và ma thuật phải được tránh hoàn toàn trong khi mang thai.
Lợi ích của nấm khi mang thai
Điều tốt về nấm là chúng làm cho thực phẩm xung quanh chúng ngon hơn trong khi thêm một lượng rất nhỏ chất béo, calo hoặc carbohydrate. Chúng là những cường quốc dinh dưỡng và chứa một lượng đáng kể các chất quan trọng trong thai kỳ.
- Chất dinh dưỡng vitamin B: Nấm là nguồn tự nhiên của nhiều thành phần vitamin B phức tạp, chẳng hạn như riboflavin (B2), thiamine (B1), niacin (B3) và axit pantothenic (B5). Những thành phần này có một số lợi ích cho mẹ và em bé. Riboflavin rất quan trọng cho sự phát triển thần kinh, làn da khỏe mạnh, thị lực tốt và sự phát triển của xương và cơ bắp chắc khỏe. Niacin giúp duy trì mức cholesterol và rất tốt cho sức khỏe của tim và hệ tuần hoàn của cả mẹ và thai nhi. Thiamine chịu trách nhiệm cho sự phát triển não bộ của em bé. Nó cũng giúp tăng năng lượng của bạn, giúp giảm mệt mỏi có thể là một vấn đề phổ biến trong thai kỳ. Axit pantothenic ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa bằng cách giúp chuyển hóa thức ăn trong cơ thể bạn.
- Chất dinh dưỡng vitamin D: Nấm là nguồn cung cấp Vitamin D tự nhiên rất cần thiết cho sự hấp thụ canxi. Điều này giúp phát triển xương và nha khoa. Thiếu vitamin D ở phụ nữ mang thai có thể gây ra mệt mỏi, mệt mỏi, yếu xương, đau lưng và trầm cảm. Thêm nấm, một nguồn Vitamin D tốt, vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp giải quyết tất cả những vấn đề này.
- Protein và chất xơ: Nấm là nguồn protein chay quan trọng. Protein rất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển toàn diện của bé. Protein cũng rất quan trọng cho sự phát triển của nhau thai và hệ thống hỗ trợ của thai nhi trong bụng mẹ. Nấm cũng có hàm lượng chất xơ cao thúc đẩy chuyển động thường xuyên. Nó chứa chất xơ không hòa tan - rất quan trọng để tiêu hóa hợp lý. Nó cũng chứa chất xơ hòa tan giúp kiểm soát sự hấp thụ đường trong máu, huyết áp và cholesterol.
- Sắt: Nấm là nguồn cung cấp chất sắt rất quan trọng đối với sức khỏe của mẹ và thai nhi trong thai kỳ. Hơn 90% giá trị sắt dinh dưỡng của chúng có thể được cơ thể hấp thụ dễ dàng. Điều này thúc đẩy sự hình thành của huyết sắc tố và hồng cầu và giữ cho cả mẹ và thai nhi khỏe mạnh và hoạt động hết công suất. Chất sắt trong nấm có tầm quan trọng hơn trong thai kỳ vì trái tim của người mẹ giờ đây có thêm trách nhiệm bơm máu ra nhiều hơn bao giờ hết. Nó cũng rất quan trọng vì các báo cáo cho thấy rằng nhiều phụ nữ trong những năm sinh nở của họ bị thiếu máu.
- Chất chống oxy hóa và các nguyên tố vi lượng : Các chất chống oxy hóa có trong nấm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp bạn khỏe mạnh và không mắc bệnh trong suốt thai kỳ. Nấm cũng chứa kali, kẽm và selen, cũng rất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển đúng đắn của bé.
Thận trọng khi dùng nấm
- Nấm nên được mua và tiêu thụ tươi. Đừng ăn chúng sống.
- Họ không được có vết thâm tím và sâu răng và rửa sạch và nấu chín. Nấm chế biến nên được sử dụng tốt trong thời hạn sử dụng.
- Với nấm, như với bất kỳ mặt hàng thực phẩm nào mà bạn nghi ngờ, hãy lấy một lượng nhỏ và chờ một lúc. Nếu có bất kỳ tác dụng phụ, không ăn nữa. Nếu các triệu chứng dị ứng nghiêm trọng hoặc trông đáng lo ngại, hãy gọi hoặc gặp bác sĩ hoặc đến bệnh viện kịp thời.
- Khi ăn nấm y tế như một thực phẩm bổ sung hoặc để đối phó với bất kỳ rắc rối khi mang thai, hãy cẩn thận và theo dõi tình trạng sức khỏe của bạn. Bằng cách này, bất kỳ dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể được xử lý trong sự khởi đầu của nó.
- Mang thai không phải là thời gian tốt nhất để thử nghiệm các loại thực phẩm mạo hiểm. Tránh nấm hoang dã và ma thuật khi mang thai.
Nấm có thể cung cấp một số chất dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai. Thích ăn nấm khi mang thai bằng cách lưu ý các biện pháp phòng ngừa và cân nhắc ở trên.