Flattened Rice Flakes (Poha) khi mang thai - Lợi ích và Bí quyết
Trong bài viết này
- Poha được làm bằng gì?
- Các loại Poha có sẵn
- Poha có an toàn khi mang thai không?
- Loại gạo nào là lựa chọn lành mạnh hơn khi mang thai?
- Lợi ích của việc ăn Poha khi mang thai
- Tại sao Poha được coi là một thực phẩm ăn sáng lành mạnh và bữa ăn nhẹ trong thai kỳ
- Cách chọn Poha tốt nhất khi mang bầu
- Bí quyết Poha dễ dàng cho bà bầu
Gạo đập hoặc bột gạo dẹt được sử dụng để làm Poha, một món ăn sáng và đồ ăn nhẹ rất phổ biến trên khắp Ấn Độ. Gạo thô được làm phẳng thành vảy khô, và khi chất lỏng được thêm vào vảy, chúng phồng lên và mềm lên. Poha rất có lợi cho phụ nữ mang thai. Đọc tiếp để biết thêm về Poha được làm từ gì và nó có lợi cho phụ nữ mang thai như thế nào.
Poha được làm bằng gì?
Poha được làm bằng gạo đập hoặc gạo dẹt. Gạo thô được ngâm trong nước, rang, tách vỏ để tách vỏ trấu, sau đó cho qua các con lăn để làm cho nó phẳng. Sau đó nó được sấy khô để thu được mảnh gạo phẳng.
Các loại Poha có sẵn
Có nhiều loại Poha khác nhau và một số trong số này bao gồm:
1. Poha trắng
Poha trắng đến từ gạo trắng. Cám hoặc trấu của gạo trắng được loại bỏ hoàn toàn trong quá trình tạo ra Poha trắng. Điều này dễ tiêu hóa và là một nguồn carbohydrate phong phú.
2. Poha đỏ
Poha đỏ được làm từ hạt gạo đỏ và rất giàu chất sắt và chất chống oxy hóa. Nó có một hương vị hấp dẫn và mất nhiều thời gian để nấu hơn so với poha trắng.
3. Poha nâu
Poha nâu có nguồn gốc từ gạo lức và chứa các chất dinh dưỡng như kali, sắt và chất xơ.
Poha có an toàn khi mang thai không?
Bạn đã tự hỏi liệu poha có tốt trong thai kỳ hay không? Câu trả lời là có! Poha rất lành mạnh và an toàn cho phụ nữ mang thai. Nó cũng được tiêu hóa nhanh chóng, do đó làm cho nó lý tưởng cho những phụ nữ bị buồn nôn và nôn trong thai kỳ.
Loại gạo nào là lựa chọn lành mạnh hơn khi mang thai?
Poha nâu và đỏ tốt cho sức khỏe hơn poha trắng mặc dù thời gian nấu lâu hơn đối với các giống này. Điều này là do poha nâu và đỏ chứa nhiều chất xơ hơn so với poha trắng có lớp vỏ và lớp mầm bị loại bỏ. Poha nâu và đỏ cũng giàu chất dinh dưỡng như sắt và chất chống oxy hóa hơn poha trắng. Poha đỏ bổ dưỡng cũng chứa anthocyanin, đây là một flavonoid có các khoáng chất thiết yếu như kẽm, sắt và mangan.
Lợi ích của việc ăn Poha khi mang thai
Nếu bạn đang nghiền ngẫm câu hỏi, chúng ta có thể ăn poha khi mang thai không, câu trả lời là có! Poha rất có lợi cho phụ nữ mang thai. Một số lợi ích này là:
1. Điều hòa lượng đường trong máu
Poha có nhiều chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp. Nó có thể duy trì lượng đường trong máu bằng cách giải phóng glucose dần dần vào máu.
2. Nó tốt cho đường ruột
Poha là một chế phẩm sinh học. Vì nó được ngâm trong quá trình chuẩn bị, nó được lên men và giữ lại các vi khuẩn tốt có lợi cho đường ruột và tiêu hóa của chúng ta.
3. Đây là một nguồn carbohydrate tuyệt vời
Poha chứa 77% carbohydrate. Do đó, nó làm cho một sự lựa chọn bữa sáng tuyệt vời vì carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể để thực hiện các hoạt động hàng ngày.
4. Nó được tiêu hóa nhanh chóng
Poha dễ tiêu hóa, vì vậy nó không gây ra axit. Do đó, nó rất tốt cho những phụ nữ bị axit hoặc ợ nóng khi mang thai.
5. Giàu sắt
Poha là một nguồn khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm và mangan cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.
6. Ít calo
Mặc dù đầy đủ chất dinh dưỡng, poha có lượng calo thấp và có thể ngăn ngừa tăng cân không cần thiết.
7. Ngăn ngừa thiếu máu
Chất sắt có trong poha giúp ngăn ngừa thiếu máu ở phụ nữ mang thai.
8. Tốt cho người bị dị ứng gluten
Nếu bạn bị dị ứng với gluten hoặc đang trong chế độ ăn không có gluten khi mang thai, poha là một lựa chọn tốt vì nó rất ít hàm lượng gluten.
Tại sao Poha được coi là một thực phẩm ăn sáng lành mạnh và bữa ăn nhẹ trong thai kỳ
Poha được coi là một thực phẩm ăn sáng và bữa ăn nhẹ lành mạnh trong thai kỳ vì:
1. Dễ dàng có sẵn
Poha dễ dàng có sẵn trong tất cả các cửa hàng tạp hóa
2. Dễ dàng bỏ túi
Poha không đắt lắm và có thể được mua với giá rất hợp lý.
3. Đơn giản để làm
Các món ăn Poha cực kỳ dễ làm, và ngay cả những người không phải là đầu bếp giỏi cũng có thể chế biến chúng.
4. Tính đa năng
Bạn có thể làm cho món poha bổ dưỡng hơn bằng cách thêm những thứ như rau, đậu nành, trứng luộc hoặc các loại hạt. Tính linh hoạt này của Poha là lý do tại sao nó là một món ăn rất phổ biến ở Ấn Độ.
5. Món ăn đa dạng
Có rất nhiều loại món ăn poha có thể được chuẩn bị. Vì vậy, poha không bao giờ có thể nhận được đơn điệu.
Cách chọn Poha tốt nhất khi mang bầu
Khi bạn mang thai, tốt nhất là chọn sản phẩm chất lượng. Do đó, bạn nên chọn poha đỏ hoặc nâu làm từ gạo hữu cơ chất lượng tốt. Đảm bảo rằng poha nằm trong một gói trong suốt để bạn có thể kiểm tra chất lượng của poha bên trong. Poha có chất lượng tốt vẫn giữ được hương vị và mùi thơm trong thời gian dài hơn.
Bí quyết Poha dễ dàng cho bà bầu
Dưới đây là một số công thức nấu ăn poha lành mạnh và bổ dưỡng mà bạn có thể thử trong khi mang thai:
1. Dahi Poha
Điều này rất đơn giản để chuẩn bị nếu bạn thực sự đói và cần một bữa ăn nhanh.
Thành phần
Muối, gừng - nạo, tương ớt xanh, 1 chén sữa đông và 1 chén poha.
Cách chuẩn bị
Ngâm poha trong 15 phút cho đến khi nó mềm. Trộn tất cả mọi thứ và để nó ngồi trong 5 phút. Phục vụ nó ở nhiệt độ phòng.
2. Poha chanh
Món ăn lộn xộn này có thể có cho bữa sáng hoặc thời gian ăn nhẹ.
Thành phần
1 chén poha, 1 chén khoai tây luộc, một muỗng cà phê hạt mù tạt, hạt urad và hạt thì là, nước cốt của 1 quả chanh, 1 quả ớt xanh xắt nhỏ, bột nghệ .
Cách chuẩn bị
Ngâm poha trong 15 phút cho đến khi nó mềm. Để ráo nước và để qua một bên. Đun nóng dầu trong chảo và thêm hạt mù tạt, urad và thì là vào đó. Thêm ớt xanh và khoai tây và xào cho đến khi khoai tây chuyển sang màu nâu. Thêm poha, nghệ và muối cho vừa ăn. Tắt lửa và thêm nước cốt của 1 quả chanh và trộn đều. Ăn nóng.
3. Poha ngọt ngào
Món ăn ngon này làm cho một món tráng miệng lành mạnh.
Thành phần
1 chén ngâm poha. 1 quả chuối, nghiền nhuyễn; đậu phộng rang thô, mật ong, các loại hạt như hạt điều, quả hồ trăn hoặc hạnh nhân.
Cách chuẩn bị
Trộn tất cả các thành phần với poha ngâm và để nó ngồi trong 10 phút, Phục vụ ở nhiệt độ phòng.
Bột gạo poha hoặc dẹt rất tốt cho sức khỏe của bà bầu và có nhiều lợi ích dinh dưỡng. Giống như bất cứ điều gì khác, poha nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ sản khoa trước khi thêm bất cứ điều gì mới vào chế độ ăn uống của bạn.
Cũng đọc: Sabudana khi mang thai