Gajak

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Thành phần
• phương pháp
• Thông tin dinh dưỡng

Món thịt nướng này, chúng tôi mang đến cho bạn công thức hấp dẫn của Gajak, một món ăn đặc sản nổi tiếng của Bắc Ấn Độ. Bánh kẹo này được nhiều người đánh giá cao vì hương vị tuyệt vời và hương thơm phong phú của nó. Để làm cho món ăn này phong phú hơn, bạn có thể thêm trái cây khô vào nó. Ăn uống lành mạnh và siêu ngon, hãy biến Gajak thành lựa chọn của bạn và mang lại chút ấm áp cho cơ thể trong mùa đông này.

Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn25-30 phút15-20 phút

Phục vụ

4 người

Thành phần

• 1 chén hạt vừng
• 3/4 chén jaggery mềm và dính
• 1 muỗng canh ghee
• 1 muỗng dầu để chảo mỡ
• 1/4 muỗng cà phê bột thảo quả

phương pháp

Bước 1

Lấy một khay bánh ngọt hoặc một tấm thép đơn giản, bôi dầu mỡ và để nó sang một bên.

Bước 2

Trong một cái chảo nặng đáy, rang hạt mè cho đến khi chúng có màu nâu nhạt và để sang một bên.

Bước 3

Trong một cái chảo riêng, lấy đường thốt nốt và đun nóng trên ngọn lửa nhỏ.

Bước 4

Sau khi đường thốt nốt tan chảy, thêm ghee, bột bạch đậu khấu và khuấy nhẹ nhàng, để tất cả các thành phần trộn với nhau đúng cách.

Bước 5

Bây giờ, từ từ thêm hạt vừng rang và trộn nhẹ nhàng.

Bước 6

Đổ hỗn hợp lên khay mỡ và để nguội. Trải đều.

Bước 7

Với một con dao, tạo vết lõm cho hình vuông hoặc hình dạng khác, như mong muốn.

Bước 8

Làm nguội hoàn toàn trước khi bạn có thể phá vỡ nó thành từng mảnh.

Thông tin dinh dưỡng

173 K cal36 g46 g23 g5 mg125 mg216 mg

Calo

Protein

Mập

Carbohydrate

Cholesterol

Natri

Kali